Toskánsko, Panzano in Chianti
V srdci oblasti Chianti Classico, na půli cesty mezi Florencií a Sienou, leží malá vesnička Panzano in Chianti. Těsně pod kostelem, ve výšce 450 metrů nad mořem, se nachází vinařství Fattoria Le Fonti. Vinařství hospodaří na více než 15 hektarech pozemků, z čehož 8 a půl hektaru je osázeno vinnou révou a na zbytku se pěstují olivovníky. Fattoria Le Fonti je malé rodinné vinařství, které produkuje asi 40.000 lahví ročně. Vinařství vlastní od roku 1994 rodina Schmitt-Vitali. V tomto roce se rodina rozhodla zakoupit tento krásný kus země v srdci Toskánska, aby zde začala vytvářet unikátní vína tohoto regionu. Většina vinic byla přesázena a celé vinařství prošlo rekonstrukcí tak, aby mohlo produkovat ta nejlepší vína z oblasti Chianti Classico. Základem pro tato vynikající víno jsou kvalitní vinice, ta nejlepší péče o ně, ale především to, že víno je vyráběno jen z těch nejlepších hroznů.